Ingrédients :

Pâte pour 2 pizzas

350 ml d'eau

500 g de farine

1 C à C de sel

1 C à C de sucre

1 C à S d'huile d'olive

1 sachet de levure de boulangère en granulés

Pour la garniture:

Sauce tomate cuisinée

2 oignons hachés

3 C à S d'huile d'olive

300 g de viande hachée

100 g de Parmesan

150 g de gruyère râpé

Quelques cubes de tomates

Quelques olives noires

1 pincée de piment d'Espelette

Sel et poivre

Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans la machine à pain sur "programme pâte".

Pendant ce temps faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive, ajouter la viande et faire cuire 10 mn à feu vif tout en remuant.

Mettre la pincée de piment puis saler et poivrer. Réserver.

Après le temps de repos de la pâte, l'étaler sur une plaque à pizza, la tartiner de sauce tomate et recouvrir du mélange viande-oignons. Parsemer de Parmesan, de gruyère et disposer les cubes de tomates et les olives noires coupées en deux puis arroser d'un filet d'huile d'olive.

Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 mn.

Déguster accompagné d'une bonne salade verte.

Bon appétit !