Ingrédients :

300 g de petites pâtes (gnochetti)

250 g de tomates cerises

250 g de petites tomates jaunes

(comme je n'en avais pas j'ai remplacé par des tomates en petits dés)

1 poignée d'olives noires dénoyautées

2 C à S de ciboulette fraîche

1 botte de basilic

3 gousses d'ail

1/2 concombre

4 C à S de vinaigre blanc

7 C à S d'huile d'olive

Sel, poivre

Porter de l'eau salée à ébullition puis y verser les pâtes et les gousses d'ail épluchées. Faire cuire les pâtes "al dente". Les égoutter, les refroidir à l'eau et les laisser à nouveau égoutter.

Mettre l'ail de côté pour la vinaigrette.

Ensuite couper les tomates, le concombre et les olives en petits morceaux, les verser dans un saladier et y ajouter les pâtes.

Couper le basilic et la ciboulette et les ajouter dans le saladier.

Préparation de la vinaigrette :

Ecraser l'ail dans un bol, ajouter le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Verser cette vinaigrette sur les pâtes, mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Bon appétit !